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このお酒は、霧筑波ブランド誕生40年周年を記念して醸造した特別酒です。
1985年、五代目蔵元・浦里浩司によって立ち上げられた銘柄「霧筑波」。
筑波研究学園都市の発展と歩みをともにし、知と自然が交差する筑波の地で着実に歩みを続けてきました。
その道のりは、四人の杜氏の手によって紡がれてきました。
南部杜氏・阿部耕一郎(1985–1993)によって築かれた礎。
南部杜氏・高橋智(1994–1996)によって受け継がれ、
南部杜氏・佐々木圭八(1997–2018)によってその技がさらに深められました。
そして2019年から現在に至るまで、蔵元杜氏・浦里知可良が新たな道を切り拓いています。
霧筑波の味わいは、それぞれの杜氏の哲学と感性、そして磨き抜かれた技によって育まれ、今日へと受け継がれてきました。
使用したのは、“最高の酒米”とされる兵庫県特A地区・吉川町産の山田錦。
その特A山田錦に応えるため、南部杜氏の首席や関信局の首席にも輝いた吟醸造りの知見と技術を全て注ぎ込み、37日間にわたる超低温の長期発酵で、微生物と対話しながら丁寧に醸しました。
最高の素材を、今持てる最高の技術で醸した、40周年を祝うに相応しい最高の純米大吟醸です。
晴れの日のお酒や、大切な方へのご贈答にも自信を持ってお勧めいただけます。
【容量】
720ml
【原材料】
米、米麹
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。